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| 1 | PERLA, Antonio, dir. Manual de conservación de casas históricas y singulares / dirección de Antonio Perla ; coordinación de Ana Yáñez . — 1ª ed. — Barcelona : Tusquets, 2005. — 558 p. : il., plan. ; 28x22 cm. — ( Los 5 Sentidos ; 41) |  | ||
| 2 | ESPINET, Miguel El espacio culinario : de la taberna romana a la cocina profesional y doméstica del siglo XX / Miguel Espinet . — Barcelona : Tusquets, 1984. — 291 p. : plan., grab. ; 20 cm. — ( Los 5 Sentidos) |
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